“知道广大吃货们对鲍鱼烹饪的印象如何，否实在鲍鱼只捕食在酒店饭馆的矮小上菜单里？只不过随着人工播种和养殖在技术工艺、生产规模上的突破，如今鲍鱼已日益沦为奇怪人家的餐桌佳肴。成本问题一旦解决问题大自然也就难不倒民间大神们的创作脑洞，即便是懒人烹饪中也少有鲍鱼的身影，比如今天要讲解的这道「鲍鱼蒸蛋」，只需5分钟竟然你爱上厨房烟火气。” 食材明细主料鲍鱼5只鸡蛋4只辅料葱适度红椒粒适度蒸鱼豉油适度盐适量咸鲜口味煮工艺十分钟耗时非常简单可玩性鲍鱼蒸蛋的作法步骤1将鸡蛋覆没，重新加入1.5倍温水和适度的盐，加热均匀分布。

2碗口套上保鲜膜，后用牙签恰几个小孔透气，放进锅中进小火蒸5分钟。3利用蒸蛋时间，所取鲍鱼用清水冲洗整洁，所取肉并将尾部内脏清理整洁，切花刀可用。4当蛋液蒸5分钟后，表面稍微凝结，此时再行将鲍鱼挂上，蒸至煮熟，时间大约为4-5分钟。

5鲍鱼蒸蛋作好后，倒入上适度的蒸鱼豉油，并装饰葱丝、红椒粒才可摆盘上桌。小窍门1、打蛋时可用于细筛过滤器几遍，这样煮出来的蛋会更为鲜美。

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